(TM Rezept) Buttermilchbrot aus dem Ofenmeister (TM Rezept) OfenmeisterEdelstahl RührschüsselThermomix 500 ml Buttermilch1 TL Rübenkraut20 g frische Hefe2,5 TL Salz500 g Dinkelmehl 630300 g Weizenmehl 10501 EL Öl Buttermilch mit…
Nudel-Gemüsesuppe aus dem Ofenmeister (4 Portionen) Ofenmeister 2 mittelgroße Kartoffeln1 Zwiebel2 Möhren2 Stangen Staudensellerie8 Cherrytomaten1/2 Bund glatte Petersilie1,5 l Wasser2 EL OlivenölSalz und Pfeffer nach Belieben350 g Suppennudeln Backofen auf…
Grünkohl mit Mettwurst aus dem Ofenmeister (4-6 Portionen) Ofenmeister 1 Kg Drillinge2 große Gläser Grünkohl (abgetropft)1 Zwiebel350 ml Gemüsebrühe2 TL mittelscharfer SenfSalz und Pfeffer nach Belieben4-6 Mettwürste (mit einem Messer…
Rinderbraten aus dem Ofenmeister Ofenmeister 1,5 Kg Rinderbraten800 ml Rinderfond200 ml Gemüsebrühe1 EL Tomatenmark1 Bund Suppengrün1 Zwiebel2 Lorbeerblätteretwas Senf zum Bestreichen (mittelscharf)Salz und Pfeffer nach Beliebenetwas Speisestärke zum Andicken der…
Brathähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofenmeister Ofenmeister 1 küchenfertiges Brathähnchen4-6 mittelgroße Kartoffeln2 EL Öl1 EL Paprikapulver1 TL KurkumaSalz und Pfeffer nach Beliebenfrische Kräuter nach Wahl (bei uns ein Bund Petersilie)…
Kartoffelbrot aus dem Ofenmeister (TM Rezept) OfenmeisterEdelstahl Rührschüssel 330 g Wasser450 g Dinkelmehl 630300 g dunkles Weizenmehl 10502,5 TL Salz15 g Hefe1 TL Honig250 g Kartoffelpüree (bereits gekocht) Wasser, Hefe…
Hefezopf gefüllt mit karamellisierten Äpfeln aus dem Ofenmeister 15 g Hefe1 TL Honig200 ml Milch (lauwarm)500 g Mehl (Dinkelmehl Typ 630)180 g ZuckerSalz70 ml Öl (Albaöl)3 Stk. säuerliche Äpfel1 Stk.…
Gulasch aus dem Ofenmeister 1,5 kg Rindergulasch2 Stk. Zwiebeln2 Stk. rote Paprika800 ml Rinderfond4 EL Tomatenmark1 TL Paprikapulver1 Zehe Knoblauch2 EL SpeisestärkeSalzPfefferWasser Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 1,5 Kg Rindergulasch…
Bigos aus dem Ofenmeister Herzhaftes Gericht mit verschiedenen Fleischsorten und Sauerktaut. 250 g Schweinegulasch250 g Rindergulasch250 g Kassler6 Stk. MettwürsteButterschmalz250 g Weißkohl1 Stk. säuerlicher Apfel2 Stk. Zwiebeln2 Stk. Knoblauchzehen500 g…