California Club Pizza von der white Lady
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4
Kochutensilien
- White Lady
- Edelstahl Rührschüssel
Zutaten
Teigzutaten
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 15 g frische Hefe
- 400 g Mehl
- 15 ml Olivenöl
- 15 ml Raps- oder Sonnenblumenöl
- 1,5 TL Salz
Zutaten Belag
- 2 Stücke Hähnchenbrust
- Saft einer halben Zitrone
- 100 g Käse nach Wahl
- 2 Avocados
- 2 Schalotten
- 4-5 Tomaten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Anleitungen
- Wasser mit Hefe vermischen, Mehl, Öl und Salz zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig abgedeckt für etwa 45 Minuten ruhen lassen.
- Hähnchenbrust fettfrei in der Edelstahl Antihaftpfanne scharf anbraten.
- Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig auf der leicht gefetteten white Lady ausrollen.
- Hähnchenbrust in dünne Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Den Käse reiben und ebenfalls auf dem Teig verteilen. Die Pizza nun für 20-25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit, die Schalotten fein würfeln, Tomaten und Avocado würfeln und alles zusammen in einer Schüssel mit einander vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft abschmecken.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen und den Salat auf der noch warmen Pizza verteilen.
- Das Ganze optional mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
Notizen
Keyword herzhaft, Pampered Chef, White Lady