Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Marzipanrohmasse in Stücken in den Mixtopf geben. Eiweiß, und Zucker zufügen und alles für 15 Sekunden Stufe 4 zu einer glatten Masse verarbeiten.

Die Masse vom Mixtopfrand nach unten schieben und eventuell noch einmal für 5 Sekunden Stufe 4 verrühren. (die Masse sollte schon glatt sein)

Die Mandelblättchen in einen tiefen Teller geben.

Nun mit Hilfe eines im warmen Wasser getauchten Eisportionierers oder einem Esslöffel kleine Kugeln abstechen und diese in die Mandeln geben.

Mit den Händen die Marzipankugel in den Mandeln wälzen und das Ganze zu einer „Schlange“ formen.

Die entstandenen Hörnchen auf dem Zauberstein plus verteilen und diese für etwa 20 Minuten goldgelb backen.

Die Mandelhörnchen nach dem Backen auf dem Kuchengitter auskühlen lassen (die Mandelhörnchen sind zu Beginn noch sehr weich)

Im Wasserbad die Kuvertüre schmelzen.

Die vollständig ausgekühlten Mandelhörnchen jeweils von beiden Seiten in die Kuvertüre tauchen und das Ganze gut trocknen lassen.