Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und gut mit einander vermengen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden, die Paprika ebenso in Würfel schneiden und beides mit in die Pfanne geben.

Das Ganze nun mit Salz und Pfeffer würzen, die Gemüsebrühe zufügen, Deckel auflegen und den Bauerntopf für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.