Hühnerkeulen mit Rosmarinkartoffeln

von der white Lady

Gericht Hauptgericht

Küche Deutschland

Portionen 4

8-10 Hühnerunterkeulen waschen und trocken tupfen.
Die Keulen von beiden Seiten mit reichlich Salz und Pfeffer würzen (soweit möglich auch unter der Haut) mit etwas frischen Rosmarin bestreuen und auf der white Lady platzieren.
Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Etwa ein Kg Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
In einer Schüssel mit etwa 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischem Rosamarin würzen.
Die Kartoffeln in den Zwischenräumen auf der white Lady verteilen.
Die Keulen mit etwas Olivenöl beträufeln und diese für 60 Minuten backen.
Nach der Hälfte der Backzeit habe ich die Keulen gewendet (da die Keulen sehr ausfetten).
Für die letzen 5-10 Minuten schalte ich immer noch den Grill dazu, damit die Haut der Keulen schön knusprig wird. 😉

Keyword herzhaft, Pampered Chef, White Lady