Apfelstrudel für Eilige vom Zauberstein plus

Der fruchtig süße Klassiker mit Eis oder Vanillesoße

Gericht Nachspeise

Küche Österreich

2 Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
Mit etwas Zimt und einem EL braunen Zucker bestreuen und zur Seite stellen.
Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
40g Mandeln mit dem Superhacker fein hacken.
Die Mandeln mit einem EL Mehl, einem EL Paniermehl, 60g braunen Zucker sowie etwas Zimt vermischen.
Eine Rolle Blätterteig auf dem Zauberstein plus ausbreiten.
An der unteren Seite einen etwa 5cm breiten Rand frei lassen und zunächst die Mandelmischung als breiten Streifen am unteren Rand auf dem Blätterteig verteilen.
Hierüber anschließend die Äpfel verteilen.
Den unteren unbelegten Teil des Blätterteiges nun über die Masse legen und die obere Hälfte anschließend darüber legen.
Ein Ei in einer Schüssel verquirlen.
Den Strudel damit bepinseln (auch unter dem aufgelegten Streifen, um alles etwas „fest zu kleben“)
Die Enden des Strudels etwas zusammen drücken, den Strudel beliebig einschneiden und dann das Ganze für etwa 25-30 Minuten goldgelb backen. Fertig 🙂

Keyword Kuchen, Nachtisch, Pampered Chef, Süß, Zauberstein Plus