Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Aus den Teigzutaten einen glatten Teig herstellen, geht am besten ganz klassisch mit den Händen aber natürlich auch mit einer Küchenmaschine oder Mixer.

Den Teig auf dem leicht gefetteten großen Ofenzauberer plus verteilen und mit Hilfe des Teigroller ausrollen. Den Teig mehrfach einstechen und anschließend für etwa 25-30 Minuten goldgelb backen.

In der Zwischenzeit die Crema Pasticcera herstellen. Hierfür alle Zutaten in den Mixtopf geben und das Ganze für 7 Minuten/90 Grad Stufe 4 kochen. Die Creme sofort in eine Schüssel füllen, direkt auf der Creme mit Frischhaltefolie legen um eine Hautbildung zu vermeiden.

Die Creme komplett auskühlen lassen und diese dann auf dem Boden verteilen. Anschließend mit Obst nach Wahl belegen.