Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kürbis, in Stücken auf dem großen Ofenzauberer plus verteilen. Die Zwiebeln vierteln, die Möhren in Stücken schneiden und den Knoblauch schälen.

Alles zusammen mit zum Kürbis geben.

Kürbis und Gemüse kräftig mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen, das Olivenöl darüber verteilen und das Ganze nun für 30 Minuten rösten.

Kürbis und Gemüse in den Blender geben. Die Sahne und die Gemüsebrühe zufügen und alles für 1 Minute über die Auswahl „Custom Blend“ mit Stufe drei pürieren.

Die Suppe auf Tellern anrichten und ggf. mit Kürbiskernen und/oder Kürbisöl aromatisieren.