Name: Flammkuchen
Ingredients: 100 ml lauwarmes Wasser; 220 g Mehl; 1 TL Salz; 15 g Hefe; 1 EL Öl; Belag; 2 - 3 EL Creme fraiche; 1 Bund Lauchzwiebeln; 100 g Schinkenwürfel; 200 g Käse nach Wahl

Flammkuchen vom Zauberstein plus

Beitrags-Autor:Marina
Beitrag veröffentlicht:10. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Herzhaftes / Zauberstein Plus

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Flammkuchen

vom Zauberstein plus

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Gericht Hauptgericht

Küche Deutschland

Portionen 4

Equipment

Edelstahl Rührschüssel
Zauberstein Plus

Ingredients

100 ml lauwarmes Wasser
220 g Mehl
1 TL Salz
15 g Hefe
1 EL Öl
Belag
2 - 3 EL Creme fraiche
1 Bund Lauchzwiebeln
100 g Schinkenwürfel
200 g Käse nach Wahl

Instructions

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
Mehl mit dem Salz vermischen, das Wasser mit der Hefe und das Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig abgedeckt für 30 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig mit Hilfe des Teigroller auf dem Zauberstein plus verteilen. Creme fraiche drauf streichen und anschließend mit in Ringen geschnittenen Lauchzwiebeln, den Schinkenwürfeln und geriebenen Käse bedecken.
Den Flammkuchen für etwa 20 - 25 Minuten goldgelb backen.
Den Flammkuchen vor dem Anschneiden für einige Minuten auf dem Zauberstein plus ruhen lassen und anschließend servieren.