Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.

In einem Topf Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit Hilfe eines Holzkochlöffels testen ob das Öl heiß genug ist. Hierfür müssen am Stiel beim Eintauchen ins Öl Bläschen aufsteigen.

Sobald das Öl die richtige Temperatur erreicht hat, mit Hilfe des Edelstahl Portionieres Kugeln abstehen und diese ins heiße Fett geben.

Die Quarkbällchen nun für etwa 6 - 8 Minuten frittieren. Mit der großen Siebschaufel die Quarkbällchen aus dem Fett nehmen und auf einem Küchenkrepp etwas abtropfen lassen und anschließend in Zucker wälzen.

Die Quarkbällchen am besten noch lauwarm verzehren.